Вы можете встретить его на Крите. Известно, что в честь францисканского монаха Плюмье названо дерево, дающее цветок с особенным запахом. Мы расскажем о второй части его названия – франжипани.

Редкое растение существует в мире, имея в своём названии имена двух людей. Попытайтесь вспомнить такое. Я, например, не смог.

Монах Шарль Плюмье, по имени которого кратко обычно называют плюмерию, известен как труженик ботанической науки, а вот о французском парфюмере, маркизе де Франжипани, которого называют ещё и маршалом Франции, мало известно, хотя именитой родни у него предостаточно.

Есть очень интересное исследование о его поисках американского профессора-ботаника Кэти Килер. Желающие прочтут его в Интернете на английском, но она не смогла найти его следов и считает его выдуманным персонажем. Продолжив её труд, нам удалось найти эту персону – маркиза Помпео Франжипани, французского маршала, умершего 10 июня 1638 г., “через 40 дней после того, как был изваян из камня”.

Эта фамилия, происходящая из Рима, образовалась от латинского прозвища «frangit panem» (буквально «ломает хлеб»). По-видимому, первый её обладатель жил около Х в. в Риме, занимаясь раздачей хлеба бедным: бесплатная раздача хлеба была в Риме узаконена, трибы составляли списки таких получателей, а со временем имена получателей были записаны на специальных таблицах, так что, по-видимому, frangit panem был мелким должностным лицом из плебеев; известно, что снабжение бедных бесплатным хлебом было в Риме первой социальной мерой, а бесплатные представления служили снижению социальной напряжённости.

Со временем Франджипани, так звучала эта фамилия по-итальянски, выбились в знать и уже в XII в. играли значительную роль в избрании папы Римского. Это они превратили римский Колизей в военный форт, а представитель их хорватской ветви, будущих Франкопанов, Жан Франжипани, доставил османскому султану 2 письма: от французского короля Франциска, сидевшего в мадридской тюрьме, и от его матери, умолявшей помочь освободить его. Это заложило начало дипломатических отношений между Францией и Османской империей, позволившие французскому посольству представлять в Константинополе интересы всего христианского мира, а также настраивать султанов против России.

Автору довелось познакомиться с Марчеллой Франджипане, занимавшейся в Турции раскопками византийских древностей.

Но вернёмся к нашему маркизу. Он изобрёл ароматический нюхательный порошок, а быть может и мазь на основе миндаля, которой покрывал свои перчатки и обувь. Открытие имело успех. В то время на улицах и от людей сильно воняло. Его племянник, Маурицио Франжипани — транслитерация одной и той же фамилии с разных языков различается, так что ниже мы даём транслитерацию этой итальянской фамилии в соответствии с её французским произношением — стал известным парфюмером. Этот Франжипани растворил нюхательный порошок в винном уксусе, перейдя таким образом к экспериментам с духами. Процесс дистилирования этого уксуса позволил ему получить эфирные масла с необычным запахом. Якобы именно он стал автором технологии ароматизации тканей и кожи, так что уже в XVII в. двор Людовика XIII обслуживает уже гильдия перчаточных парфюмеров.

Будто бы не промах оказался и кондитер маркиза, который стал добавлять миндаль, возможно протёртый, в крем для пирожных, и они стали пользоваться таких успехом, что в благочестивой Франции утвердился обычай печь на праздник Богоявляния миндальный пирог, называющийся франжипан: рецепт известен по поварской книге 1674 г. Вместе с тем, можно прочесть, что перед отъездом в XVI в. Екатерины Медичи во Францию, где она стала королевой, князь Цезаро Франджипани преподнёс ей этот рецепт в качестве свадебного подарка, а в английском теперь миндальные пирожные называются франжипане.

Для цветка же придумали историю, будто итальянский ботаник Муцио Франжипани находился на корабле Колумба и когда уловил необычный запах, то сказал Колумбу, что близко земля. Высадившись, наконец, на острове Антигуа в 1493 г., они по этому запаху нашли растение, которое и называется теперь плюмерия-франжипани.

В этой истории масса деталей и вариаций.

Конечно же, никакого Франжипани в команде Колумба не было. Цветок же называется франжипани либо потому, что духи для перчаток готовились с использованием его лепестков или потому, что запах этого цветка был схож с тем, что использовался для изготовления парфюмированных перчаток. Как полагает исследовательница этого вопроса вышеупомянутая Кэти Килер, запах цветка напоминал европейцам хорошо известные им духи Франжипани.

В XVIII в. во Франции было уже 64 кампании, выпускавших ароматизированные перчатки, а существующий до сих пор дом Герлен свои первые такие перчатки выпустил в 1872 г., пахнувшие духами “Cuir de Russie” – буквально «русская кожа».

О.Логинов, июнь 2020