Одна из главных жемчужин Кикладских островов – остров Парос.

В этом году по мнению читателей самого массового в мире журнала для путешественников «Travel + Leisure» (базируется в Нью-Йорке https://www.travelandleisure.com) остров занял 11 место в категории «15 лучших островов мира». Следует отметить, что Санторини занял четырнадцатое место, а седьмое место за Критом. Еще один греческий остров Милос на четверном месте.

Читатели делятся своим мнением и оценивают острова по их активности, достопримечательностям, природе, пляжам, еде, дружелюбию и стоимости услуг. Парос занял почетное место в списке лучших в мире благодаря своим великолепным пляжам в Эгейском море и очаровательным кикладским деревням с белоснежными зданиями. Курортный городок Науса, ранее традиционный рыбацкий поселок, имеет один из самых красивых портов в Греции. Пляж Колимбитрес, расположенный на северном побережье, удивляет своими необычными гранитными образованиями. Все, кто посетил Парос в восторге и едины в своем мнении – хотим вернуться еще раз. Не смотря на это, Парос остается довольно неизвестным. Один из читателей журнала «Travel + Leisure» сказал очень правильно: «Парос — скрытый драгоценный камень».

Еще одно интересное открытие на острове Парос.

Крафтовое пиво «56 островов». Название «56 isles» происходит от 56 малых и крупных островов архипелага Киклад. Этим наименованием владельцы пивоварни хотели отдать дань уважения происхождению пива и привлечь внимание к красоте региона.

Сейчас «Микропивоварня Парос» выпускает два сорта пива Pilsner и Aegean Wit (эгейское остроумие). Молодая марка пива Aegean Wit была признана одним из шести лучших сортов пива в мире, завоевав максимальные беспрецедентные три звезды в престижном международном конкурсе Great Taste Awards 2018 года (https://greattasteawards.co.uk). На этом конкурсе члены жюри оценивают вкус тестируя продукт «вслепую», получая его на пробу без какой-либо информации и упаковки. Конкурс иногда называют гастрономическим «Оскаром». Это первая такая награда за всю историю существования греческого пива.

К сожалению, микропивоварня на Паросе маленькая с небольшими производственными мощностями. Производительность всего 25.000 бутылочек по 0,33 л. в месяц, но качество отменное. Даже на Паросе его найдешь не во всех в магазинах. На Миконосе, как пишет сайт пивоварни,  пиво есть. А вот на Крите не нашли!

«Микропивоварня Парос», была основана на острове в 2014 году. Её создателями стали стартаперы Николас Павлакис с самого Пароса и Маринос Александру, большой поклонник острова, живущий в Лондоне. Ребята имея неплохой опыт работы в сфере финансов и бизнеса, решили вложить свои средства в производственную компанию в Греции. Эта инвестиция одна из самых больших на архипелаге Киклады в пищевую промышленность за последние годы.

Только в начале 2016 года был завершен заключительный этап производства и было сварено первое пиво — легкий пилснер «56isles». Так что пивоварня совсем молодая.

Инвесторы установили высокие стандарты качества в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. «Мы подарили нашему пиву «сердце» из Пароса, который с древности известен как дом самого прекрасного ячменя, и нацелились на гурманов мира, которые знают, что превосходство определяется не этикеткой, а подлинностью и содержанием.» — сказал Павлакис.

Соленость моря, солнечный свет, качественные сорта хмеля из разных стран, солод с высоким содержанием ароматических веществ, а также использование ячменя, выращенного на острове на берегах Эгейского моря, придает пиву особый специфический вкус благодаря микроклимату местности.

Интерес к этому пиву постоянно растет. Поэтому микропивоварня планирует ряд новых инвестиций для удовлетворения постоянно растущего спроса в Греции и за рубежом.

Отличный вкус — самая большая и самая надежная инвестиция!

Виктор Дубровский, август 2019