Тамариск, или алмираки, как называют его в Греции, является одним из символов греческого лета.

На многих пляжах, укрываясь от палящего солнца, отдыхающие располагаются под деревьями тамариска и блаженствуют под звуки цикад, прячущихся в его ветвях.

Тамариск – небольшое вечнозеленое деревце. В Греции и на Крите он обычно растет в прибрежных районах. Свое латинское название Tamarix растение получило в честь родины – горной реки Тама-риз, протекающей в Пиренеях. В России растение известно также под названиями «божье дерево», «гребенчук» и «бисерник».

Растение очень привлекательно в период бутонизации. Пока бутон не раскрыт, он напоминает бисеринку, поэтому кажется, что все дерево или куст усыпаны бисером. Этим объясняется и одно из его народных названий – «бисерник».

Не менее красиво растение выглядит во время цветения: куст покрывается маленькими белыми, розовыми, сиреневыми цветочками. В летнюю жару днем на ветках выделяются мелкие кристаллики соли, которые в вечерние часы впитывают влагу, и тогда  растение становится влажным.

Летом кора некоторых видов тамарисков покрывается сладким соком, который выделяют живущие на ней щитовки. Этот сироп употребляется в пищу. При высыхании сок превращается в белую крупу, похожую на манную. При помощи ветра она может переноситься на большие расстояния. С ней связана библейская легенда: полагают, что именно тамариск подарил эту «манну небесную» блуждающим в пустыне евреям. На Синайском полуострове жители и в наши дни собирают с дикорастущих тамарисков «небесный дар».

Тамариск – укротитель песков. Он очень живуч. Под толстым слоем песка дерево не гибнет: ветви быстро образуют корни и растение восстанавливается. Корни у него длинные, они расползаются на десятки метров, проникают вглубь и останавливают движение песков. Поэтому эти растения применяются как декоративные и для закрепления движущихся песков.

Тамарисковый мед вкусен и полезен. Веточки заваривают как чай.

Это растение – отличное средство народной медицины. На основе тамариска готовят мочегонные и потогонные отвары и настои. Обладает тамариск и вяжущим свойством, что активно применяется для лечения диареи. Еще один эффект, которым обладает тамариск, обезболивающий. Он действует и внутренне, и наружно. Любые травмы кожи тамариск быстро излечит и уменьшит боль. А еще это целебное растение способствует повышению свертываемости крови и образованию так называемых струпьев.

Самое давнее применение тамариска в лечении человеческих недугов – это его использование в борьбе с сифилисом. В этом случае траву применяют наружно.

Тамариск – «и стол, и дом», и здоровье.