О том, что режим питания самым непосредственным образом сказывается на самочувствии человека, вероятно, знали и в Египте, и в Месопотамии. Но так уж случилось, что из всех древних именно греки оставили больше всего трудов том, что и как следует есть.

Гиппократовский корпус (совокупность произведений, чье авторство приписывается «отцу медицины», греческому врачу Гиппократу) включает, в том числе, сочинение «О диете», в тексте которого содержатся рекомендации по питанию больных, пораженных различными недугами.

Кстати, греческое слово «диота» означало не только режим питания, но и образ жизни в целом. Врачи хорошо понимали значимость комплексного подхода – одна только еда, даже самая «правильная», вовсе не гарантирует здоровье и долголетие. Человеку нужно двигаться, считали античные медики.

Тем, для кого движение было работой, прописывали особые профессиональные диеты. Олимпийцы питались сухой пищей – сыр, хлеб и сухие фиги. Позже придумали другой способ держать себя в форме – на столе спортсменов осталось только мясо и вино, ничего мучного, никаких овощей и фруктов. Столетия спустя похожий рацион получил название безуглеводной или белковой диеты.

Июнь, 2016