Октябрь начинается с Международного дня кофе. Это ж практически национальный праздник Греции, хотя кофейных плантаций в стране эллинов нет. Кофейные зерна греки закупают в Колумбии, Бразилии, Чили и Перу, а обжаривают и перемалывают уже сами. Практически в каждом крупном городе есть свой обжарочный цех, а смолоть зерна выбранного сорта покупателю могут даже в небольших магазинчиках.

Для информации. С кофе связывают несколько дат. Международный день кофе празднуют 1 октября. Эта дата согласована с Международной Организацией по Кофе. В этот день большинство стран-производителей кофейных зерен начинают собирать урожай. День кофе используется для популяризации кофе как напитка. 17 апреля день кофе празднуют в Италии. Другое название этого праздника — День эспрессо (именно Италия является его родиной). Существуют также и другие национальные дни кофе. В России официально этот праздник не утвержден. Однако многие владельцы кофеен устраивают 1 октября акции для клиентов.

Одна из самых узнаваемых греческих картинок – седокудрый грек с чашечкой грик-кофе за столиком в небольшой кафенио (или кафенион, ΚΑΦΕΝΕΊΟN). Нет, не понять нам, туристам, как можно часами потягивать по глотку ароматный напиток. Это настоящее искусство! Настоящая греческая традиция! Полезная для здоровья, говорят специалисты, поскольку позволяет включиться в неспешный ритм греческой жизни.

Греческий кофе полезнее аналогов еще и потому, что «его концентрация и способ приготовления позволяют сохранить больше защитных соединений». Иными словами, греки готовят крепкий, мелкого помола кофе в турке, на медленном огне. Именно тогда антиоксиданты и полифенолы в его составе наилучшим образом и взбодрят, и мозги с сосудами почистят, и иммунитет укрепят.

Причем, кажется, что греки пьют много кофе: в среднем – всего лишь полторы чашки в день. Но и эти полторы чашки обеспечивают им бодрость, хорошее настроение и здоровое сердце. Помните греческий остров долгожителей – Икарию? Икариоты, как и их соотечественники, не мыслят свой день без чашки кофе.

Не очень известная за границей традиция пить кофе со льдом круглый год — это то, чем гордятся греки. Кофе Frappe и Freddo возглавляют список ледяных напитков в Греции. Подробнее: https://thenewgreece.com/kitchen/frappe-freddo-the-battle-of-the-greek-summer-coffees/

Готовы отпраздновать День кофе? Турка, мелкомолотые зерна, медленный огонь и… никакой спешки! «Каждый имеет право на время для кофе», – уверяет герой фильма «Мое большое греческое лето», а значит – на паузу, на беседу с друзьями, на любование окружающим миром.