Одна из главных жемчужин Кикладских островов – остров Парос.

В этом году, по мнению читателей самого массового в мире журнала для путешественников «Travel + Leisure» (базируется в Нью-Йорке, https://www.travelandleisure.com), остров занял 11-е место в категории «15 лучших островов мира». Следует отметить, что Санторини занял 14-е место, а седьмое место – за Критом. Еще один греческий остров, Милос, на четвертом месте.

Читатели делятся своим мнением и оценивают острова по их активности, достопримечательностям, природе, пляжам, еде, дружелюбию жителей и стоимости услуг. Парос занял почетное место в списке лучших в мире благодаря своим великолепным пляжам в Эгейском море и очаровательным кикладским деревням с белоснежными зданиями. Курортный городок Науса, ранее традиционный рыбацкий поселок, имеет один из самых красивых портов в Греции. Пляж Колимбитрес, расположенный на северном побережье, удивляет своими необычными гранитными образованиями. Все, кто посетил Парос, в восторге и едины в своем мнении – «Хотим вернуться еще раз». Несмотря на это, Парос остается довольно неизвестным. Один из читателей журнала «Travel + Leisure» сказал очень правильно: «Парос – скрытый драгоценный камень».

Еще одно интересное открытие на острове Парос

Это крафтовое пиво «56 островов». Название «56 isles» происходит от 56 малых и крупных островов архипелага Киклад. Этим наименованием владельцы пивоварни хотели отдать дань уважения происхождению пива и привлечь внимание к красоте региона.

Сейчас микропивоварня «Парос» выпускает два сорта пива – Pilsner и Aegean Wit («Эгейское остроумие»). Молодая марка пива Aegean Wit была признана одним из шести лучших сортов пива в мире, завоевав максимальные беспрецедентные три звезды в престижном международном конкурсе Great Taste Awards 2018 года (https://greattasteawards.co.uk). На этом конкурсе члены жюри оценивают вкус, тестируя продукт «вслепую», получая его на пробу без какой-либо информации и упаковки. Конкурс иногда называют гастрономическим «Оскаром». Это первая такая награда за всю историю существования греческого пива.

К сожалению, микропивоварня на Паросе маленькая, с небольшими производственными мощностями. Производительность – всего 25 000 бутылочек по 0,33 л в месяц, но качество отменное. Даже на Паросе его найдешь не во всех в магазинах. На Миконосе, как узнал, можно найти. Поищу на Крите!

Микропивоварня «Парос», была основана на острове в 2014 году. Ее создателями стали стартаперы Николас Павлакис с самого Пароса и Маринос Александру, большой поклонник острова, живущий в Лондоне. Ребята, имея неплохой опыт работы в сфере финансов и бизнеса, решили вложить свои средства в производственную компанию в Греции. Эта инвестиция одна из самых больших на архипелаге Киклады в пищевую промышленность за последние годы.

Только в начале 2016 года был завершен заключительный этап производства и было сварено первое пиво – легкий пилснер «56isles». Так что пивоварня совсем молодая.

Инвесторы установили высокие стандарты качества в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. «Мы подарили нашему пиву «сердце» из Пароса, который с древности известен как дом самого прекрасного ячменя, и нацелились на гурманов мира, которые знают, что превосходство определяется не этикеткой, а подлинностью и содержанием», – сказал Павлакис.

Соленость моря, солнечный свет, качественные сорта хмеля из разных стран, солод с высоким содержанием ароматических веществ, а также использование ячменя, выращенного на острове на берегах Эгейского моря, придают пиву особый, специфический вкус.

Интерес к этому пиву постоянно растет. Поэтому микропивоварня планирует ряд новых инвестиций для удовлетворения постоянно растущего спроса в Греции и за рубежом.

Отличный вкус – самая большая и самая надежная инвестиция!

Виктор Дубровский