Недавно состоялся очередной конкурс греческих вин Great Greek Wines. В афинском отеле мастера вина (MW) и мастера сомелье (MS) из разных стран оценивали греческие вина. Дегустировали вслепую, то есть не зная ни производителя, ни названия – только категорию, содержание алкоголя и год урожая. Так что оценка зависела исключительно от качества вина (ну и, возможно, от вкусовых пристрастий искушенных специалистов).

И вот! По результатам голосования Dafni Psarades 2024 и Liatiko Aggelis 2022 с Крита, с винодельни Lyrarakis Wines, были включены в список «Великих греческих вин 2025». Притом что награды получают всего 10% из общего количества конкурсантов.

На винодельне семьи Лираракис с трепетом относятся к местным сокровищам острова – так ими был спасен древний критский сорт винограда Dafni.

Помните миф про Аполлона и Дафну, которая, убегая от преследователя, превращается в лавровое деревце? «Лавр» по-гречески – «да́фни» (δάφνη) – именно его легким ароматом пропитаны солнечные гроздья винограда этого сорта. Второе слово в названии вина – от виноградника Псарады, расположенного на высоте 480 метров.

Ветер, солнце и усилия виноградарей творят чудеса. «Каждый глоток – как прогулка по садам, аромат которых ласкает обоняние. Вокруг – лавры и цветущие лимонные деревья… Облако запахов и вкусов опьяняет», – пишут в отзывах романтики. А специалисты добавляют: «Dafni Psarades 2024 – белое сухое. Ароматы: лимон, грейпфрут, цитрусовые, розмарин, кислый апельсин, лавр. Температура подачи – 8 градусов». И рекомендуют подавать к нему «кролика с розмарином, оладьи из фенхеля или мидии с куркумой».

Красное сухое Liatiko Aggelis тоже из старых критских сортов, с виноградника Ангелис. Ягоды мелкие, но очень плотные, и во время винификации их почти не давят. А ферментация идет за счет естественной флоры. Знатоки считают, что Liatiko Aggelis хорошо идет под телятину и ягненка, но нам понравилось с гравьерой и вяленым инжиром – так нас угощали Лираракисы.

Про Аполлона и Дафну здесь: https://clck.ru/3MG8gy

Источники: lyrarakis.com, botilia.gr, greatgreekwines.com