Пора собирать орехи. Грецкие

Уже лопнули зеленые створки, и коричневое «ядрышко» вот-вот упадет на землю – на Крите вызрели грецкие орехи…

Кстати, почему «грецкие», а не «греческие»? И вообще, родина растения, по мнению ученых, вовсе не Греция, а Малая Азия. В давние времена в самой Греции этот орех называли персидским (поскольку его привозили из Персии), в Персии его называли царским, а вот на Руси – именно грецким. Нам ближе всего версия о том, как на Русь из Византии в X-XII веках греческие купцы везли заморские товары-диковины. И одним из них как раз был орех, который в просторечии и называли «грецким», сократив длинное «греческий». Так и прижилось имечко!

Сегодня в самой Греции этот орех выращивают в промышленных масштабах, поскольку достоинств в этот природном даре – не счесть. Причем в ход идут не только ядра (и пища, и лекарство), но и скорлупа, жмых, даже кора и листья самого дерева.

Грецкие орехи – одни из самых питательных продуктов на планете. Несмотря на то что они примерно на 65% состоят из жиров и обладают колоссальной энергетической ценностью, орехи не повышают риск развития ожирения, а наоборот, способствуют похудению. Они снижают аппетит и чувство голода, что позволяет снизить вес при их употреблении.

Современная наука подтвердила многие лечебные свойства грецких орехов. Они обладают невероятно богатым составом. Включение грецких орехов в рацион позволяет: снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить активность головного мозга, предупредить развитие онкологических заболеваний, поддерживать правильную работу кишечника, снизить содержание сахара в крови, понизить артериальное давление, замедлить старение и повысить физическую и умственную работоспособность.

На Крите знаменитые ореховые рощи находятся на небольшом, но прекрасном плато Лимнакаро (Limnakaro). Его территория – всего около 0,75 кв.км. Оно расположено на северных склонах горы Дикти, у плато Лассити, на высоте 1150 метров над уровнем моря.

Плато сильно наклонено, большая его часть покрыта гравием, но северная часть – это плантации фруктовых деревьев (особенно славятся местные зимние груши) и знаменитых грецких орехов, растущих здесь уже сотни лет. Раньше на Лимнакаро было много фермерских хозяйств, но сейчас их потеснили пастбища. Тем не менее, к старым деревьям грецких орехов в последние годы подсаживают и молодняк, храня традиции региона.

Малоизвестное плато Лимнакаро

Плато Лимнакаро в основном известно среди любителей природы, походов и альпинизма, именно среди тех, кто предпочитает забираться в самые неизведанные и секретные места на Крите. Вид на плато и окружающие его горные вершины, укрытые зимой снежным одеялом, просто завораживает.

С плато Лассити сюда можно добраться по двум дорогам – от деревни Каминаки (Kaminaki) и деревни Авраконтес (Avrakontes), находящейся примерно в 6 км от Лимнакаро. Лучшая, бетонная дорога от Авраконтеса. По дороге из Авраконтеса можно остановиться на специальной площадке для наблюдения за хищными птицами, а также рядом с входом в пещеру Перистера (что по-гречески означает «голубка»), которая часто служила укрытием для жителей Лассити.

На плато расположена старая церковь Святого Духа (Agion Pnevma), двухнефная базилика. Самый старый неф, на котором сохранились фрагменты стенных росписей, посвящен Преображению и датируется вторым византийским периодом острова (ок. 961–1204). Во время празднования Дня Святого Духа здесь проводится фестиваль, на который собирается множество людей. Во время службы пастухи приводят в церковь своих овец для благословения священником.

Через плато Лимнакаро проходит пешеходный европейский маршрут Е4. Он идет из поселка Агиос Георгиос (Лассити), пересекает Лимнакаро, проходит на юго-восток от вершины горы Дикти (высота 2148 м) и продолжается до крупнейшего соснового леса на Крите – Селакано (Selakano) с видом на Ливийское море (восьмичасовой горный пеший маршрут).

Закрепить полученные от красот плато впечатления можно, оставшись на ночлег в горном приюте Shelter Strovili Limnakarou Dikti Mountain. Он расположен на высоте 1533 м. Сюда можно добраться либо пешком (2,5 часа) от деревни Авраконтес, либо на автомобиле по той же грунтовой дороге.

Переночевав, от приюта можно отправиться в горный поход до вершины Спати (Spathi, 2148 м) и Афендис Христос (Господь Христос, Afendis, 2141 м), и Лазаро (Lazaros, 2085 м). В хижине могут разместиться до 20 человек. Зарезервировать место можно, связавшись с владельцами, Альпинистским клубом Лассити (Hellenic Alpine Club of Lassithi), по тел. 28440-31260, 2810-226900 и 6944782507.

Координаты плато Лимнакаро (Λιμνάκαρο): DD 35.142569, 25.484383. DMS 35°08’33.2″N 25°29’03.8″E.