Вина Крита: подлинный вкус

Крит – остров в самом сердце Средиземноморья – родной дом для  крупнейших виноградников в Греции. Виноградная лоза растет на Крите с минойских времен, вино и его производство – часть культуры Крита, находящей отражение как в мифах, так и в ежедневной жизни критян.

Характеристики вин

Местная ассоциация «Вина Крита», основной целью которой является популяризация и продвижение вин острова, работает с 2006 г. и представляет производителей около 90% вина, разливаемого в бутылки и маркируемого на Крите. Она объединяет усилия 31 критской винодельни, стремящейся сделать местные вина известными и признанными во всем мире.

Двенадцать разных местных сортов винограда придают уникальность вину Крита. Ведущие и распространенные сорта винограда – это такие, как белые «мальвазия ди кандия», «виллана», «видиано», «мускат спина» и красные «мандирали», «лиатико» и «коцифали». Некоторые другие сорта были спасены от полного исчезновения благодаря преданной работе первопроходцев-виноделов. Среди возрожденных – «дафнии», «плито» и «мелиссаки».

Критские виноградники составляют почти 13% от всех винодельческих регионов страны, являясь третьей виноградарской зоной Греции с винами, имеющими европейские знаки качества PDO («Защищенное наименование места происхождения») и PGI («Защищенное географическое указание»).

Эволюция местного вина

Особенности здешних вин можно объяснить, в том числе, благоприятным природным микроклиматом. На острове расположен ряд горных хребтов, которые являются естественным барьером, защищающим землю от южноафриканских жарких ветров. Это, наряду со сбалансированным годовым количеством дождя, почвой, богатой глиной и кальцием, и летними высокими температурами, смягченными прохладным ветром Эгейского моря, превращают Крит в уникальное место для выращивания винограда и производства вина.

Недавняя история критского вина состоит из нескольких этапов. Первый – так называемый классический, когда местные сорта использовались для производства вин, употребляемых только на острове. Второй этап сопровождался волной использования иностранных сортов винограда. С приходом на Крит массового туризма эту тенденцию подхватили новые виноделы – в попытке угодить как местным жителям, так и иностранцам.

Однако в начале 2000-х годов ситуация опять начала меняться. Постепенно виноделы начали более внимательно относиться к местным сортам винограда. Появилась и новая тенденция в путешествиях: гости острова стали больше обращать внимание на аутентичные, местные продукты, а не искать здесь, скажем, каберне.

Теперь, после многих лет напряженной работы и развития виноградарства, остров способен предоставить путешественникам вино такого высокого качества, которое они искали и которое отличает Крит на мировом рынке.

Продвижение и признание

Задачи ассоциации «Вина на Крите» включают в себя продвижение критских вин не только в Греции, но и за пределами страны. Ассоциация серьезно заботится об образовании потребителей с помощью дегустационных мероприятий и выставок, которые показывают, чего добиваются местные виноделы.

Так, ежегодная ярмарка OiNotika повышает осведомленность о критской винной продукции, подпитывая новое поколение потребителей правильной информацией. Каждый год OiNotika собирает все больше и больше посетителей из других стран, давая возможность постоянно растущей международной аудитории попробовать местные сорта.

В результате в течение последних пяти лет Крит приобрел отличительную идентичность вина внутри национальной винной промышленности. Идентичность, которая имеет мало общего с массовым производством и старым вином рецина. Крит зарекомендовал себя не только как место древних традиций и самобытности, но и как регион превосходного винного туризма. Через свое вино Крит передает культуру, традиции, в том числе и островной гастрономии. Вина позволяют открывать подлинный Крит – с его подлинными вкусами, ландшафтами и… людьми.

 

Более подробная информация об ассоциации «Вина Крита» и о мероприятиях на сайте www.winesofcrete.gr

Апрель 2020