Aмари … сердце Крита

В предгорьях священной и самой высокой горы Крита — Псилоритис расположена зеленая долина Амари, окруженная деревнями и бесконечными оливковыми рощами. Долина с редким природным богатством и 1642 местными, характерными видами флоры.

Козы и овцы пасутся среди диких растений и трав, пьют родниковую воду и отдыхают под яблоневыми и вишневыми деревьями, чтобы каждое утро отдавать нам свое молоко. Молоко, которое вы сами хотите пить, и которое должны пить ваши дети. Молоко, из которого делают сыр и масло, и которые мы с удовольствие едим с хлебом.

Производство сыра и молока компании Manoukarakis SA расположено именно в долине Амари.

Натуральные и  питательные продуты!!!

Крит одна из первых в мире областей по потреблению сыра, и по производству качественного молока. На ваш стол попадает сыр, изготовленный традиционным критский способом с включением в себя и новейших технологий и ноу-хау, которые только улучшают вкус продукта.

Так наслаждайтесь, как критяне. Ешьте сыр просто или с медом на завтрак, или посыпьте тертым сыром ваше блюдо, или ешьте сыр с пирогами. Критские традиционные сыры! Попробуйте и одно точно, вы полюбите их.

Компания Manoukarakis SA. и её продукция: Гравьера P.D.O.*, Kефалотири, копченый Кефалотири, твердый Антотирос, свежая Мизитра, Ксиномезитра P.D.O., Тирозулo, белый овечий и козий сыр, Гравьера простая, копченая или ароматизированная чесноком, чили, тимьяном.

*P.D.O является сертификатом качества и гарантией того, что сыр был изготовлен в соответствии с определенной географической местностью.

Отличительной характеристикой, которая делает компанию и ее людей гордыми, является любимая инновация – мягкий сыр «Амарино». Лучший мягкий сыр из Псилорити. Самый свежий сыр, который может быть на вашем столе. Его можно употреблять чисто или использовать в десятках соленых и сладких рецептах.

Сентябрь, 2018

Рецепты

от Эвы Паракентаки

Критский салат с сыром Амарино

Приготовление:

Натрите помидор на терке в миску, также поломайте ячменные сухари в миску, чтобы они смешались с помидором. Нарежьте лук, разрежьте помидоры черри пополам, и посолите их морской солью. В блюдо для салата добавьте сухари, помидоры, весь сыр Амарино, налейте оливковое масло, нарежьте мяту и положите ее в наш салат и, наконец, посыпьте тимьяном.

Ингредиенты:

2 ячменные сухари

30 помидоров

6-7 листьев мяты

1 Тертый помидор

2 Свежий лук

Морская соль

4 столовые ложки оливкового масла

Тимьян сухой

200гр. сыра Амарино

Ag. Pelagia-Missiria-Rethymno Tel:+30 28310 27140

Cheese Dairy Kalogerou-Amari Tel:+30 28330 20007

https://amarisa.gr

email: cheese.amari@gmail.com, info@amarisa.gr