В предгорьях священной и самой высокой горы Крита — Псилоритис расположена зеленая долина Амари, окруженная деревнями и бесконечными оливковыми рощами. Долина с редким природным богатством и 1642 местными, характерными видами флоры.
Козы и овцы пасутся среди диких растений и трав, пьют родниковую воду и отдыхают под яблоневыми и вишневыми деревьями, чтобы каждое утро отдавать нам свое молоко. Молоко, которое вы сами хотите пить, и которое должны пить ваши дети. Молоко, из которого делают сыр и масло, и которые мы с удовольствие едим с хлебом.
Производство сыра и молока компании Manoukarakis SA расположено именно в долине Амари.
Натуральные и питательные продуты!!!
Крит одна из первых в мире областей по потреблению сыра, и по производству качественного молока. На ваш стол попадает сыр, изготовленный традиционным критский способом с включением в себя и новейших технологий и ноу-хау, которые только улучшают вкус продукта.
Так наслаждайтесь, как критяне. Ешьте сыр просто или с медом на завтрак, или посыпьте тертым сыром ваше блюдо, или ешьте сыр с пирогами. Критские традиционные сыры! Попробуйте и одно точно, вы полюбите их.
Компания Manoukarakis SA. и её продукция: Гравьера P.D.O.*, Kефалотири, копченый Кефалотири, твердый Антотирос, свежая Мизитра, Ксиномезитра P.D.O., Тирозулo, белый овечий и козий сыр, Гравьера простая, копченая или ароматизированная чесноком, чили, тимьяном.
*P.D.O является сертификатом качества и гарантией того, что сыр был изготовлен в соответствии с определенной географической местностью.
Отличительной характеристикой, которая делает компанию и ее людей гордыми, является любимая инновация – мягкий сыр «Амарино». Лучший мягкий сыр из Псилорити. Самый свежий сыр, который может быть на вашем столе. Его можно употреблять чисто или использовать в десятках соленых и сладких рецептах.
Сентябрь, 2018
Рецепты
от Эвы Паракентаки
Критский салат с сыром Амарино
Приготовление:
Натрите помидор на терке в миску, также поломайте ячменные сухари в миску, чтобы они смешались с помидором. Нарежьте лук, разрежьте помидоры черри пополам, и посолите их морской солью. В блюдо для салата добавьте сухари, помидоры, весь сыр Амарино, налейте оливковое масло, нарежьте мяту и положите ее в наш салат и, наконец, посыпьте тимьяном.
Ингредиенты:
2 ячменные сухари
30 помидоров
6-7 листьев мяты
1 Тертый помидор
2 Свежий лук
Морская соль
4 столовые ложки оливкового масла
Тимьян сухой
200гр. сыра Амарино
Ag. Pelagia-Missiria-Rethymno Tel:+30 28310 27140
Cheese Dairy Kalogerou-Amari Tel:+30 28330 20007
https://amarisa.gr